Подправки

Майорана

Подправки
/ 28.2.2014

Майорана е тревисто растение с червени или бели цветове и характерен силен аромат. Отглежда се предимно в Средиземноморието и Северна Африка.

Магданоз

Подправки
/ 28.2.2014

Магданозът e двугодишно тревисто растение и подправка, широко разпространена в кухните на Близкия Изток, Европа и Америка.

Къри

Подправки
/ 28.2.2014

Къри е смес от подправки, произлизаща от южноазиатската кухня. Най-често използваните подправки за къри са куркума, кориандър, кимион, червен пипер и сминдух. В зависимост от рецептата може да се добавят и джинджифил, черен пипер, канела, кардамон, резене, индийско орехче, карамфил и др.

Куркума

Подправки
/ 28.2.2014

Куркумата е многогодишно тревисто растение. Отглежда се в Китай, Виетнам, Япония, Шри Ланка, страните от Карибския басейн.

Кориандър

Подправки
/ 28.2.2014

Кориандърът е една от най-старите подправки, познати на човечеството. Използва се най-често като подправка в средиземноморската, индийската и латиноамериканската кухня. Смята се, че кориандърът произхожда от областта на Средиземноморието и Югозападна Европа.

Най - нови рецепти

Последвайте ме