Подправки

Целина

Подправки
/ 28.2.2014

Целината, позната още като кервиз, е двугодишно тревисто растение от семейството на магданоза и моркова — Сенникоцветни. Нейният произход води началото си от средиземноморските региони на Северна Африка и Южна Европа. В България е естествено разпространена по цялото Черноморие и по поречията на Дунав, Марица, Струма.

Сусам

Подправки
/ 28.2.2014

Сусамът е едно от най-древните култивирани растения с хилядолетна кулинарна традиция в страните от Близкия и Далечния Изток. Негова родина е Африка, откъдето е пренесен в Индия и Китай, които днес са най-големите производители на сусам. Отглежда се също и в Судан, Уганда, Миянмар, Нигерия, Турция, Венецуела.

Сумак

Подправки
/ 28.2.2014

Сумак са плодовете на малък храст, който расте по Средиземноморието. Това е традиционна турска подправка.

Сминдух

Подправки
/ 28.2.2014

Сминдухът e едногодишно растение от семейство Бобови, известно с подправката, която се прави от семената му. Родината му са земите около Средиземно море, но той е познат и в Китай, Индия, а в България се среща в Североизточния район.

Салвия

Подправки
/ 28.2.2014

Салвията е от семейство Устноцветни. Разпространена е по целия свят като с най-голяма концентрация е в Централна Азия и Близкия Изток. Тя е изключително издръжлива на зимните студове и затова често се отглежда и на много други места по целия свят, включително и в България, където намира отлични условия.

Най - нови рецепти

Последвайте ме