Шафран

Шафранът е подправка, получавана от цветовете на шафрановия минзухар. Шафранът, който от години е най-скъпата в света подправка по тегло, расте при естествени условия в Югозападна Азия.

Употреба: Има широко разпространение из арабската и мароканската кухня. Подходяща подправка е за някои видове торти,кремове, спагети, пилешки ястия, риба и други.

Съчетава се добре с: аспержи, домати, зехтин, лук, чесън, бяло вино и други.

Съхранение: Шафранът трябва да се съхранява в добре затворени съклени буркани, за да не изгуби аромата и мекотата си. Те трябва да са поставени в тъмни и сухи помещения.

Снимки

Най - нови рецепти

Последвайте ме