Киш с праз и бекон

Продукти

За тестото:
  • 270 гр. брашно
  • 125 гр. масло
  • щипка сол
  • 2 яйца
За пълнежа:
  • 4 стръка праз
  • 3 яйца
  • 300 гр. бекон
  • 100 гр. кашкавал или сирене "Гауда" 
  • 200 гр. заквасена сметана
  • сол
  • индийско орехче

Начин на приготвяне

  1. Замесете тестото като върху брашното накъсате студеното масло и добавите яйцата. Омесете добре. Увийте го във фолио и оставете за половин час да престои в хладилника.
  2. През това време нарежете на ситно бекона и праза. 
  3. В загрят тиган сложете зехтин. Прибавете праза и след това и бекона. 
  4. Оставете да се задуши. Добавете сол и индийско орехче.
  5. В купа разбийте яйцата със сметаната. 
  6. Разстилете внимателно тестото върху форма с диаметър 24-26. За да ви е по лесно първо го разточете на ленти, които след това навиите на руло. 
  7. Поставете сместта от тигана,поръсете с настъргания кашкавал и полейте с млечната заливка. 
  8. Пече се в загрята фурна до 1800 за 30-40 минути. 
  9. Оставете го да се охлади добре.

Още рецепти от категория "Други"

Снимки

Ново от блога

Кора от дъб

Билки
/ 05.3.2014

Срещат се летен и зимен дъб. Летният дъб расте предимно в низините и има синкаво-зелени едногодишни клонки, а зимният дъб расте в предпланинския пояс на България като достига височина до 1500 м. надморска височина.

Анасон

Билки
/ 05.3.2014

Анасонът е едногодишно тревисто растение с набраздено към върха разклонено стъбло, високо до 60 м. Отглежда се в най-топлите части на страната. За произхода му се смята Средиземноморската област.

Последвайте ме