Киш с праз и бекон
Продукти
За тестото:- 270 гр. брашно
- 125 гр. масло
- щипка сол
- 2 яйца
- 4 стръка праз
- 3 яйца
- 300 гр. бекон
- 100 гр. кашкавал или сирене "Гауда"
- 200 гр. заквасена сметана
- сол
- индийско орехче
Начин на приготвяне
- Замесете тестото като върху брашното накъсате студеното масло и добавите яйцата. Омесете добре. Увийте го във фолио и оставете за половин час да престои в хладилника.
- През това време нарежете на ситно бекона и праза.
- В загрят тиган сложете зехтин. Прибавете праза и след това и бекона.
- Оставете да се задуши. Добавете сол и индийско орехче.
- В купа разбийте яйцата със сметаната.
- Разстилете внимателно тестото върху форма с диаметър 24-26. За да ви е по лесно първо го разточете на ленти, които след това навиите на руло.
- Поставете сместта от тигана,поръсете с настъргания кашкавал и полейте с млечната заливка.
- Пече се в загрята фурна до 1800 за 30-40 минути.
- Оставете го да се охлади добре.
Още рецепти от категория "Други"
Снимки
Ново от блога
Кора от дъб
Билки
/ 05.3.2014Срещат се летен и зимен дъб. Летният дъб расте предимно в низините и има синкаво-зелени едногодишни клонки, а зимният дъб расте в предпланинския пояс на България като достига височина до 1500 м. надморска височина.
