Кюфтетата на хасан паша

Продукти

За каймата:
  • 500 гр.телешка кайма
  • 2 глави стар лук
  • 1 скилидка чесън
  • 2 филийки хляб без кората,накиснат във вода и изстискан
  • 1 яйце
  • Сол
  • Черен пипер
  • Кимион

За пюрето:

  • Прясно мляко
  • 3 картофа
  • 40 гр Масло
  • Сол
  • Черен пипер

За соса:

  • 4 настъргани домати
  • Сол 
  • Пипер
  • 1/2 ч.ч. вода

За украса:

  • Настърган кашкавал или моцарела

Начин на приготвяне

Каймата се омесва със сол, черен пипер и кимион. Добавят се хляба, яйцето, настъргания лук и чесъна.
Сварявате картофите, обелвате ги и ги намачквате с малко масло. Добавяте сол, черен пипер на вкус и прясно мляко докато стане хомогенна смес.
Оформете кюфтета и отгоре маправете дупка, в която да поставите малко картофено пюре.
Пече се на загрята до 2000 фурна.
След като изстинат се поливат с доматения сос и настъргания кашкавал.

Още рецепти от категория "Ястия с телешко месо"

Ново от блога

Кора от дъб

Билки
/ 05.3.2014

Срещат се летен и зимен дъб. Летният дъб расте предимно в низините и има синкаво-зелени едногодишни клонки, а зимният дъб расте в предпланинския пояс на България като достига височина до 1500 м. надморска височина.

Анасон

Билки
/ 05.3.2014

Анасонът е едногодишно тревисто растение с набраздено към върха разклонено стъбло, високо до 60 м. Отглежда се в най-топлите части на страната. За произхода му се смята Средиземноморската област.

Последвайте ме