Мусака с печени чушки

Продукти

За 6 порции:
  • 600 гр. кайма
  • 2 буркана печени чушки (или 2 пакета замразени)
  • 2 моркова
  • 1 глава лук
  • 100 гр. ориз
  • 100 мл. домати от консерва
  • чубрица
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер
  • прясна целина

За заливката:

  • 400 гр. кисело мляко
  • 50 гр. брашно
  • 2 яйца

Начин на приготвяне

  1. Чушките трябва да са добре почистени от люспите и семките. След това се режат на лентички.
  2. Каймата се овкусява с подправките и се омесва с ориза.
  3. Лукът и морковите се режат на дребно и се запържват в малко олио. Добавя се малко количество вода.
  4. Каймата се прибавя към зеленчуците и непрекъснато се разбърква, докато се разрони.
  5. Добавят се доматите и целината. 
  6. Накрая се добавят чушките и се оставя за 10 минути да се задуши.
  7. Сместа се изсипва в тава и се пече на 1800 за около 30 минути.
  8. Разбийте яйцата с киселото мляко. Добавете ги към брашното и бъркайте 10 минути.
  9. Полейте мусаката със заливката до запичане.

Още рецепти от категория "Други"

Снимки

Ново от блога

Кора от дъб

Билки
/ 05.3.2014

Срещат се летен и зимен дъб. Летният дъб расте предимно в низините и има синкаво-зелени едногодишни клонки, а зимният дъб расте в предпланинския пояс на България като достига височина до 1500 м. надморска височина.

Анасон

Билки
/ 05.3.2014

Анасонът е едногодишно тревисто растение с набраздено към върха разклонено стъбло, високо до 60 м. Отглежда се в най-топлите части на страната. За произхода му се смята Средиземноморската област.

Последвайте ме