Провансалска чеснова супа
Продукти
- 2 глави чесън
- 4 яйца
- 2 с.л. брашно
- 4 с.л. зехтин
- 1/2 ч.л. червен пипер
- сол
- дафинов лист
- 1 литър топла вода
- 1 с.л. оцет
Начин на приготвяне
- Загрейте водата на котлона.
- Обелете и нарежете чесъна на ситно. В подходяща тенджера запържете го в зехтина.
- Добавете брашното и разбъркайте за 30 секунди. Прибавете и червения пипер.
- Добавете топлата вода към чесновата смес и остаете да ври 20 минути като подправите със сол и дафинов лист на вкус.
- В тенджера загрейте вода и сложете 1 с.л. оцет. Водата не трябва да ври,а да се вдига пара и слаби балончета.
- Ако яйцата ви са пресни поставете по отделно всяко едно от тях в купичка. Изсипете го внимателно във водата и оставете за 3-4 минути да ври, така че, да се забули.
- Ако не са ви пресни яйцата, бъркайте непрестанно водата и тогава поставете яйцето във водовъртежа. Оставете отново 3 минути да ври.
- Поднесете супата с яйцето и препечена филийка хляб.
Още рецепти от категория "Други"
Ново от блога
Кора от дъб
Билки
/ 05.3.2014Срещат се летен и зимен дъб. Летният дъб расте предимно в низините и има синкаво-зелени едногодишни клонки, а зимният дъб расте в предпланинския пояс на България като достига височина до 1500 м. надморска височина.
