Шоколадов кейк

Продукти

За блата:
  • 6 яйца
  • 6 с.л. какао 
  • 6 с.л. пудра захар
  • 1 с.л. брашно
  • 1 бр. ванилия
За крема:
  • 125 гр. масло
  • 1 ч.ч. пудра захар
  • 2 с.л захар
  • 5 с.л. вода
  • 5 с.л какао
  • 1 ч.ч. натрошени орехи
За заливката:
  • 6 с.л. вода
  • 5 с.л. какао
  • 2 с.л. захар

Начин на приготвяне

  1. Разделете белтъци от жълтъци. Разбийте белтъците на сняг.
  2. Към жълтъците прибавете захарта, ванилията, брашното и какакото в тази последователност като разбиете добре.
  3. Прибавете с шпатула или дървена лъжица белтъците и разбъркайте внимателно в една посока.
  4. В правоъгълна тава поставете хартия за печене, изсипете съдържанието от купата и чукнете няколко пъти тавата, за да излезе въздуха.
  5. Пече се до готовност на загрята фурна до 1800 (около 20 минути).
  6. През това време разбийте маслото със захарта. 
  7. Отделно на котлона загрейте водата със захарта и какаото.
  8. Прибавете течността към маслото и разбъркайте добре. Поставете я за 10 минути във фризера.
  9. Направете и заливката по същата процедура.
  10. След като изстине блата го разрежете на две.
  11. Полейте го със заливката и след това намажете с крема долния и горния блат.
  12. Поръсете с кокосови стъърготини и оставете в хладилника да се стегне.

Още рецепти от категория "Кексове"

Снимки

Ново от блога

Кора от дъб

Билки
/ 05.3.2014

Срещат се летен и зимен дъб. Летният дъб расте предимно в низините и има синкаво-зелени едногодишни клонки, а зимният дъб расте в предпланинския пояс на България като достига височина до 1500 м. надморска височина.

Анасон

Билки
/ 05.3.2014

Анасонът е едногодишно тревисто растение с набраздено към върха разклонено стъбло, високо до 60 м. Отглежда се в най-топлите части на страната. За произхода му се смята Средиземноморската област.

Последвайте ме