Текирда кюфте

Продукти

  • 1 кг. телешка кайма
  • 2 филийки стар хляб, само вътрешността
  • 1 с.л. грис
  • 1 с.л. галета
  • 1 яйце
  • 1 голяма глава лук
  • кимион
  • черен пипер
  • червен пипер
  • сол
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 ч.л. сода бикарбонат
  • 1/2 ч.л. пул бибер или люто

Начин на приготвяне

  1. Омесете каймата с всички продукти, като чесъна и лука трябва да са нарязани на ситно. Покрийте я с фолио и я оставете в хладилника за 3-4 часа.
  2. Оформете кюфтета, които да не са много дебели и пържете с царевично брашно.
  3. За гарнитура поднесете с картофено пюре, доматена паста или пилаф.

Още рецепти от категория "Ястия с телешко месо"

Снимки

Ново от блога

Кора от дъб

Билки
/ 05.3.2014

Срещат се летен и зимен дъб. Летният дъб расте предимно в низините и има синкаво-зелени едногодишни клонки, а зимният дъб расте в предпланинския пояс на България като достига височина до 1500 м. надморска височина.

Анасон

Билки
/ 05.3.2014

Анасонът е едногодишно тревисто растение с набраздено към върха разклонено стъбло, високо до 60 м. Отглежда се в най-топлите части на страната. За произхода му се смята Средиземноморската област.

Последвайте ме